配方設計

配方設計

配方是產品的核心。永雄由專業營養師依您的產品定位、目標族群與預算進行配方設計,在原料選擇、比例調配與劑型適性之間取得平衡,讓產品兼顧口感、穩定性與量產可行性。

營養師整理不同配方的試作樣品與粉末樣本

配方設計重點

  • 原料搭配:依產品訴求選擇維生素、礦物質、植物萃取、益生菌等原料,並留意原料間的相容性
  • 份量規劃:參考法規限量與每日建議攝取量,規劃合理的每日食用份量
  • 劑型適性:評估原料適合膠囊、錠劑或粉包,並考量流動性、吸濕性等製程條件
  • 口感調整:粉包、沖泡類產品可進行風味、甜度與溶解性調整

四款不同顏色的沖泡飲品試飲與對應粉末、條狀包樣品

產學資源支援

除了內部營養師團隊與研發實驗室,我們也可依專案需求,結合外部檢驗研究機構及大學院校的專業資源,協助進行原料資料查證、成分分析或相關評估,讓配方設計有更完整的依據。

研究人員戴手套將粉紅色粉末分裝至玻璃樣品瓶

從打樣到定案

配方草案確認後,我們會進行小量試作並提供樣品,讓您實際確認外觀、口感與食用方式;依回饋調整至定案後,再銜接量產規劃與成本評估。配方相關資料將依雙方約定妥善保密。